Pains et Viennoiseries

Eva Harlé, Auteur

texte imprimé

Editeur :	Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2017
Collection :	Cuisine
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-01-702016-5
Format :	192 p. / ill. coul. / 23 cm
Catégories :	Thésaurus Sujet Cuisine (pain)
Résumé :	Des baguettes viennoises à la fougasse aux olives, en passant par le chinois, le pain à la bière, le pain au sarrasin, le pain de mie, la brioche au fromage blanc, le panini ou encore la focaccia, découvrez les 80 recettes de pains et de viennoiseries avec ou sans pétrissage.